当店のビュッフェにてお召し上がり頂けるイクラについてご案内します！
当店のイクラは周辺他店で出しているイクラとは全く異なります。
市場で仕入れた冷凍パックのイクラではありません！
毎年北海道産の厳選した生筋子を仕入れ、全て手作業にてほぐし塩イクラに加工しています！ 本来食べ放題で出せるクオリティーの物でなく、高級江戸前鮨のお店のいくらにも引けを取りません！ここだけの話、赤字覚悟でのご提供です！
そして自社の加工場にて鮮度を保ったまま保管が可能な最新式の真空包装機と急速冷凍機を使い保管しております。ですから、毎年筋子の入荷がある時期にまとめて仕込んでいるので今年分無くなればまた筋子の入荷がある時期までは品切れとなります！
御一人様毎、量に制限を設けているのはこうした理由からです。
ご来店の際は忘れずご賞味ください！
コメント